Pudingový koláč
25 min
12 porcií
45 min
Ingrediencie
Puding:
1 l mlieka Rajo
2 balíčky kakaového pudingu
1 lyžica kryštálového cukru
1 balíček vanilínového cukru
Cesto:
5 vajec
250 g kryštálového cukru
250 g polohrubej múky
1 balíček kypriaceho prášku
1 dl oleja
1 dl studenej vody
1 lyžica kakaa
Poleva:
1 ks 250 ml Rajo smotany na šľahanie
2 lyžice práškového cukru
2 balíčky vanilínového cukru
Postup
- Najprv z uvedených prísad uvaríme puding. Necháme ho v kastróliku vychladnúť. Nemiešame! Z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh, postupne primiešame žĺtky, olej, vodu a nakoniec múku, ktorú sme rozmiešali s kypriacim práškom.
- Na vymastený pekáč vylejeme viac ako polovicu cesta. Do ostatného zamiešame kakao a cik-cak ozdobíme svetlé cesto. Na to lyžicou kladieme kôpky pudingu a dáme upiecť.
- Na horúci koláč rovnomerne nalejeme polevu vymiešanú z uvedených prísad a necháme koláč vychladnúť. Potom ho dáme do chladničky stuhnúť a pred servírovaním nakrájame.