Kuracie prsia v šunke
20 min
4 porcie
20 min
Ingrediencie
500 g kuracích pŕs
1/2 lyžičky bieleho korenia
1/4 lyžičky šalvie
40 g tenkých šunkových plátkov
5 lyžíc masla Rajo
1/8 l sherry
180 g kyslej smotany Rajo
145 g bieleho nízkotučného jogurtu Plus pre zdravie Rajo
soľ
špajdle alebo kovové ihlice
Postup
- Porcie mäsa osolíme, okoreníme a potrieme rozotrenou šalviou (veľmi opatrne, pretože šalvia má zvláštnu arómu – stačí 1 lístok). Zabalíme ich do plátkov šunky a zopneme špajdľami alebo ihlicami.
- Na panvici speníme pri strednej teplote maslo, vložíme do neho rezne a počas pečenia ich často obraciame. Opečené mäso preložíme na zohriatu misu a prikryjeme.
- Do šťavy z výpeku zamiešame sherry, kyslú smotanu zmiešanú s jogurtom a povaríme. Prípadne ešte ochutíme a prelejeme do misky na omáčku.