Krémová mrkvová polievka
20 min
6 porcií
30 min
Ingrediencie
400 g mrkvy
1 l vody
40 g hladkej múky
30 g masla Rajo
2 dl mlieka Rajo
citrónová šťava
soľ
Postup
- Očistenú a pokrájanú mrkvu uvaríme domäkka v osolenej vode. Z mlieka a masla pripravíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime studenou vodou, povaríme a prilejeme k vriacej mrkve.
- Uvarenú mrkvu pretrieme cez sitko alebo rozmixujeme, zjemníme mliekom a dochutíme citrónovou šťavou a soľou.