Active Protein pizza muffiny
15 min
porcií
25 min
Ingrediencie
- 150 g celozrnnej špaldovej múky
- 120 g mozzarelly
- 2 vajcia
- 150 g rajčín
- 100 g bieleho jogurtu active protein
- 100 ml mlieka (podľa hustoty)
- hrsť čerstvej bazalky
- ½ ČL sušeného oregana
- ½ ČL pizza korenia
- ½ ČL mletého čierneho korenia
- 1 ČL soli
- ½ ČL sódy bikarbóny
- ½ ČL kypriaceho prášku
Postup
Múku zmiešame so sódou, kypriacim práškom, soľou, korením a sušeným oreganom. Ďalej pridáme vajíčka, jogurt, polovicu nastrúhanej mozzarelly, nadrobno nakrájané rajčiny a nasekanú bazalku. Na záver prilejeme mlieko. Ak je cesto príliš husté, mlieka prilejeme trochu viac. Silikónové alebo papierové muffinové košíčky naplníme cestom približne do ¾ a vrch zasypeme zvyšnou nastrúhanou mozzarellou. Muffiny pečieme pri teplote 180°C do zozlátnutie približne 20-25 minút.