Kôprové knedličky
20 min
4 – 6 servings
15 min
Ingredients
250 g jemného hrudkovitého tvarohu Rajo
2 vajcia
7 vrchovatých polievkových lyžíc detskej krupice
1 zväzok sekaného kôpru
1 ČL soli
250 g tradičného masla Rajo
Instructions
- K tvarohu pridáme vajíčka, kôpor, krupicu, soľ. Nesmie to byť príliš husté, aby knedličky po uvarení neboli tvrdé. Ak je to príliš husté, pridáme mlieko, ak riedke, pridáme krupicu.
- Na lyžicu naberieme trochu masy a obalíme ju v krupici. Vytvarujeme mäkučké knedličky a dáme do vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.
- Medzitým si môžeme pripraviť opraženú strúhanku na masle, v ktorej knedličky potom obalíme. Ak nemáte radi strúhanku, môžete ich nechať len tak poliate maslom. My sme ich jedli so zeleninovým prívarkom, ale dajú sa jesť aj samotné.