Babičkina kapustnica
20 min
6 – 8 servings
60 min
Ingredients
500 g zemiakov
250 g kyslej kapusty
údená klobása
4 dl kyslej smotany Rajo
150 g údeného tofu
60 g masla Rajo
40 g hladkej múky
1 žĺtok
trocha mlieka Rajo
1 lyžica mletej sladkej papriky
rasca
soľ
Instructions
- Očistené surové zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vodou, pridáme soľ, rascu a dáme variť. Keď sa zemiaky trochu povaria, pridáme nakrájanú kyslú kapustu, pokrájanú klobásu a všetko uvaríme domäkka.
- Potom prilejeme kyslú smotanu, v ktorej sme rozmiešali múku, a znovu povaríme.
- Nakoniec primiešame papriku, cesnak rozotrený s maslom a žĺtok rozmiešaný v troške mlieka. Tofu pokrájame na malé kocky, pridáme do polievky a necháme prejsť varom.